Pavlova Torta ( Nova Zelândia - Austrália )

Ingredientes:

4 claras

1 pitada de sal

1 1/4 xícaras de açúcar

2 colheres (chá) de vinagre branco

2 colheres (sopa) de farinha de milho

Cobertura:

500 ml de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de açúcar

Baunilha a gosto

1 cesto de morangos cortados ao meio

Framboesas Q.B

Preparo:

Pré-aqueça o forno a 14o C. Unte a forma e espalhe levemente uma colher (sopa) de farinha de milho. Bata as claras em neve com o sal. Acrescente aos poucos o açúcar e continue a bater até ficar em ponto de suspiro. Ponha o restante da farinha de milho e o vinagre na mistura. Asse em fogo brando por 30 minutos, até que esteja cozido, como um merengue. Deixe esfriar.

Cobertura:

Bata o creme até o ponto de chantilly, adicionando o açúcar e a baunilha. Espalhe-o em grossa camada sobre o merengue. Decore com os kiwis, maracujás e morangos.

Serve de 8 a 10 porções

Bom Apetite :)