Ingredientes:
4 bolas de gelado de baunilha
4 fatias de pão de forma
1 dl de Grand Marnier
Óleo q.b.
Para a massa:
100 gr de farinha
15 gr de açúcar
2 ovos
5 colheres de sopa de Grand Marnier
Confecção:
Retire as côdeas do pão e coloque o pão à volta das bolas de
gelado, que deverão estar o mais frias possível. Prenda com palitos de madeira
e reserve no congelador enquanto prepara a massa. Misture a farinha com o Grand
Marnier e as gemas. Misture bem e reserve. Bata as claras em castelo e
envolva-as cuidadosamente na massa. Retire as bolas de gelado e pão do
congelador e passe-as pela massa. Frite em óleo abundante bem quente (180ºC).
Depois de fritas, regue com o licor e flambeie. Sirva de imediato.
Bom Apetite :)
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